Receita -Broa de Milho Com Queijo e Coco

BROA DE MILHO COM QUEIJO E COCO
Receita de Vanilce Barbosa, da pousada Pequena Tiradentes


Broa de milho com queijo e coco (Foto: Lufe Gomes/ Editora Globo)
Rendimento 30 quadradinhos
Tempo de preparo 45 min
Ingredientes
4 ovos;
1 copo de óleo;
2 copos de coalhada (ou leite);
1 ½ xícara de açúcar + 1 pouco para a fôrma;
2 ½ xícaras de farinha de milho em flocos;
1 xícara de coco ralado;
¼ de queijo minas frescal picadinho;
1 colher (chá) de fermento químico;
manteiga para untar a fôrma.
Modo de fazer
1 Bata no liquidificador os ovos com o óleo, a coalhada (ou leite) e o açúcar.
2 Despeje a mistura numa vasilha e acrescente a farinha de milho, o queijo e, por último, o fermento. Misture bem para incorporar os ingredientes.
3 Unte uma assadeira quadrada com manteiga, polvilhe açúcar, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
4 Corte em quadradinhos antes de servir.
Fonte -Casa e Comida
                           Obrigada pela visita.


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