Receita-Muffin Bristol

Muffin Bristol

Receita do chef Marcelo Manus, do Astor
Rendimento 8 unidades
Tempo de preparo 1 h

Ingredientes
280 ml de leite integral;
2 ovos;
30 g de manteiga com sal (reserve um pouco para untar as forminhas);
170 g de farinha de trigo;
3 g de fermento em pó;
sal a gosto;
40 g de linguiça calabresa curada ralada;
40 g de queijo gruyère ralado.

Modo de fazer
Ferva o leite com a manteiga, retire do fogo e acrescente os ovos. Mexa bem. Aos poucos, sempre mexendo, junte a farinha de trigo, o sal e o fermento.
Distribua a massa pelas forminhas untadas com manteiga e, por cima, coloque o queijo e a linguiça.
Asse por 40 minutos, em forno preaquecido a 180 ºC. 
Fonte -Casa e Comida
Obrigada pela visita.

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